혹시, 빵이나 쿠키를 만들 때마다 ‘밀가루’ 때문에 찜찜한 기분이 드셨나요? 아이들에게 좀 더 건강한 간식을 해주고 싶은데, 시판 과자의 성분표를 보면 한숨만 나오셨나요? 칼로리는 낮추면서 영양은 높이고 싶은데, 어떤 밀가루를 골라야 할지 고민이셨다면 잘 찾아오셨습니다. 저 역시 그랬으니까요! 😅
아이 둘 엄마인 저는, 건강한 먹거리에 대한 관심이 남달랐습니다. 그러다 ‘통밀’의 효능을 알게 되었고, 시중에 다양한 통밀가루 제품들을 꼼꼼히 비교 분석하기 시작했죠. 그 결과, 제 선택은 바로 해표 지리산 100% 우리밀 통밀가루 였습니다. 왜 이 제품을 선택했는지, 지금부터 꼼꼼하게 알려드릴게요!
왜 ‘통밀’을 선택해야 할까요? 백밀가루와 뭐가 다른거죠?
통밀은 밀의 겉껍질, 배아, 속살을 모두 포함하고 있어 백밀가루보다 훨씬 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄이 듬뿍 들어있어 소화도 잘 되고, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있죠. 백밀가루로 만든 빵이나 과자를 먹으면 속이 더부룩하거나 죄책감이 들 때가 있었는데, 통밀가루는 훨씬 부담이 덜했습니다.
100% 우리밀의 힘! 해표 지리산 통밀가루를 선택한 이유
수많은 통밀가루 제품 중에서 해표 지리산 통밀가루를 선택한 가장 큰 이유는 바로 100% 우리밀이라는 점입니다. 수입산 밀가루는 아무래도 농약이나 유통 과정에 대한 걱정이 앞서기 마련인데, 해표 지리산 통밀가루는 청정 지리산에서 자란 우리밀만을 사용한다고 하니 안심이 되더라고요. 게다가 해표라는 믿을 만한 브랜드에서 만들었다는 점도 선택에 큰 영향을 미쳤습니다.
지퍼백 포장으로 편리함까지! 보관 걱정 끝!
밀가루는 개봉 후 보관이 꽤나 까다롭습니다. 습기를 먹으면 눅눅해지고, 벌레가 생길 수도 있으니까요. 하지만 해표 지리산 통밀가루는 지퍼백으로 포장되어 있어 보관이 정말 편리합니다. 사용할 만큼 덜어내고 꽉 닫아 보관하면 처음처럼 신선하게 유지할 수 있습니다. 작은 부분이지만, 주부의 마음을 제대로 헤아려준다는 느낌을 받았습니다.
다재다능한 활용도! 빵, 쿠키, 면까지 OK!
통밀가루는 빵이나 쿠키뿐만 아니라 칼국수, 수제비, 부침개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 저는 주로 아이들 간식으로 통밀 쿠키나 통밀빵을 만들어주는데, 시판 과자 대신 건강하고 맛있는 간식을 줄 수 있어서 정말 만족스럽습니다. 남편은 가끔 통밀 칼국수를 만들어주는데, 쫄깃한 식감이 정말 일품입니다.
다만, 통밀 특유의 거친 식감은 감안하세요
통밀가루는 백밀가루보다 입자가 굵고 거친 식감을 가지고 있습니다. 따라서 백밀가루로 만들던 요리 레시피를 그대로 적용하면 맛이나 식감이 다를 수 있습니다. 통밀가루 함량을 조절하거나, 레시피를 약간 수정하는 것이 좋습니다. 또한, 통밀 특유의 쌉쌀한 맛이 느껴질 수도 있는데, 처음 통밀가루를 접하는 분들은 이 점을 고려하시는 것이 좋습니다. 물론, 저는 이제 통밀의 고소한 풍미를 즐기는 경지에 이르렀답니다! 😎
이런 분들께 해표 지리산 통밀가루를 추천합니다!
- 건강한 먹거리를 추구하는 분: 아이들 간식이나 가족 식사를 위해 건강한 재료를 찾는 분들께 강력 추천합니다.
- 다이어트에 관심 있는 분: 통밀은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주고, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 기능이 약하신 분: 백밀가루보다 소화가 잘 되는 통밀가루로 부담 없이 빵이나 면 요리를 즐길 수 있습니다.
- 우리 농산물을 애용하는 분: 100% 우리밀로 만든 통밀가루를 통해 우리 농가를 응원할 수 있습니다.
해표 지리산 통밀가루로 맛과 건강, 그리고 우리 농산물 사랑까지! 이 모든 것을 한 번에 잡아보세요! 😊